干猴头菇的做法(干猴头菇的做法大全集做汤)

干猴头菇的做法(干猴头菇的做法大全集做汤)

猴头菇功效健脾养胃,抗癌、抗氧化、抗炎等功效。煲汤,红烧,煎,炖,研磨成粉做面食加一点和面等诸多食用方法。

By SUSHI素食主义者

用料

猴头菇(干) 70g
胡萝卜 一根
葱姜蒜 适量
淀粉 20g
白糖 15g
盐 适量
生抽 适量
蚝油 适量
线椒 3条

做法步骤

干猴头菇的做法(干猴头菇的做法大全集做汤)

1、干猴头菇用水冲掉表面灰尘和杂质,用凉水泡2小时,刚开始时要拿个盘子或者碗 把猴头菇压着,要不然它会浮在水面上

干猴头菇的做法(干猴头菇的做法大全集做汤)

2、泡2小时后把猴头菇里的水挤干换水,多重复几次,再泡2时,再换水,反复3次,水变清了就可以了。

干猴头菇的做法(干猴头菇的做法大全集做汤)

3、把泡好的猴头菇剪去硬根,撕成小块,挤去水分备用

干猴头菇的做法(干猴头菇的做法大全集做汤)

4、葱切段,姜蒜切片备用

干猴头菇的做法(干猴头菇的做法大全集做汤)

5、胡萝卜切片,线椒斜刀切薄段

干猴头菇的做法(干猴头菇的做法大全集做汤)

6、锅里放油烧热爆香葱姜蒜

干猴头菇的做法(干猴头菇的做法大全集做汤)

7、把食材放进去翻炒均匀放入调料调味加点热水焖2分钟,

干猴头菇的做法(干猴头菇的做法大全集做汤)

8、勾薄芡出锅即可。

小贴士

一定要多换水,泡8小时左右。

版权声明:本站部分文章来源或改编自互联网及其他公众平台,主要目的在于分享信息,版权归原作者所有,内容仅供读者参考,如有侵权请联系我们,如若转载,请注明出处:https://www.srwlyx.com/c/159275.html

发表评论

您的电子邮箱地址不会被公开。 必填项已用*标注