切糕为什么天价(切糕为何那么贵)

大概十年前,某某地出现天价切糕的新闻时不时被各大媒体报道,小小的一块切糕价格就数百甚至上千元,切下来就必须买,稍微有点想理论的意思就会有三五大汉围了上来,多数人只能含泪把帐付了。当时很多人调侃:有钱?买得起切糕吗?

切糕为什么天价(切糕为何那么贵)

他们往往骑着三轮车,载着花花绿绿,价值不菲的切糕,三五成群地出现在各个城市的商业街,火车站附近。通常见不到他们吆喝,完全一副“酒香不怕巷子深”的架势。如果你一时嘴馋:老板给我切一块。那你一定会听到一个让你终身难忘的数字……

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切糕在新疆叫做玛仁糖,学名Cut Cake,新疆维吾尔族民众采用传统特色工艺,选用核桃仁、葡萄干、芝麻、巴丹杏、枣等原料制作而成的民族特色食品。在新疆到处都可以看到售卖的店铺,三元五元就可以买上一块尝尝,原产地的很可口。

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离开了原产地就彻底变了味。经过长时间的晾晒,压制,有用千斤顶压制的,切糕变的既干又硬。不但不美味,一不小心还可能咯掉牙。而且压制后的分量特别足,看起来不起眼一板车切糕能达千斤。

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但是现在这种切糕已经很少见到了。一个因为售卖切糕的人往往都只骑着三轮车占道经营,这在各个地方都不符合城市管理规定,近年来城管工作人员也加大对这类行为清理打击力度,城市环境越来越好,已经很难堂而皇之地沿街售卖了。

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再有,随着国家对西部地区大力扶植,很多东南沿海的企业都迁移到了西部,当地人们的收入越来越高,生活越来越好,已经没有必要在跑到东部务工了。

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