空心菜怎么炒(空心菜怎么炒好吃)

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导读:炒空心菜,最忌直接下锅,牢记4个技巧,脆爽不发黑,鲜香又入味!

随着社会的进步跟发达,人们的生活水平以及生活质量都得到一定的提高,现如今的人们只要手里有一点钱的话,就可以直接去市面上买自己想要的东西,不管是一些吃的、喝的、用的、玩的、穿的等都是可以直接去市面上买得到的。

空心菜怎么炒(空心菜怎么炒好吃)

像我们今天跟大家说到的空心菜,大家在这个季节也都知道空心菜已经开始大批量入市了,在市面上买菜的时候,也都能够看见它的身影,而且空心菜它里边富含大量的膳食纤维,声速,钙锌铁矿物质,氨基酸和微量元素,还有大量的有机成分,这些营养元素既可以帮助我们提高食欲,促进肠胃蠕动,增强免疫力,补充身体所需的营养和水分,同时又能够起到润肠通便,排毒减肥降脂的效果。所以在这个季节的时候,如果大家在市面上遇到的空心菜的话,可以适当地买一些,放在家里边儿吃。

空心菜怎么炒(空心菜怎么炒好吃)

同时,空心菜它里面还含有大量的叶绿素,这些营养元素,可以帮助我们美颜嫩肤,是我们夏季必不可少的一种应季蔬菜了。那么空心菜最常见的吃法就是直接用来炒着吃的,它的口感是比较爽脆美味,而且又开胃下饭的。但是很多朋友们自己在家里面炒空心菜的时候呢,很容易将空心菜炒颜色出现发黑的状况,而且也不入味儿,口感是很差的。今天,小编就跟大家分享一个我们正确炒空心菜的方法和技巧,一起来看一看吧!

空心菜怎么炒(空心菜怎么炒好吃)

第一步,首先,我们需要准备好新鲜的空心菜,大蒜,干辣椒,盐,生抽,香醋以及白糖。

第二步,先将空心菜再洗干净,切成小段,然后放在一盆干净的水里面,往水里面加入一一盖一小盖的白醋,搅拌一下,放在里边浸泡十分钟,等到时间到了之后,将其捞出来直接沥干水分。

空心菜怎么炒(空心菜怎么炒好吃)

第三步,再准备一个干净的小碗,碗里面加入盐,生抽,香醋以及白糖和适量的清水,用筷子搅拌均匀调成酱汁,再将准备好的大蒜去皮切成段,干辣椒稍微清洗一下,切成辣椒圈儿,放在一边备用。

空心菜怎么炒(空心菜怎么炒好吃)

第四步,直接起锅烧油,将干辣椒以及大蒜末倒入锅中,炒出香味儿,有明显的香味之后,这个时候我们再将沥干水分的空心菜放在锅中一起翻炒30秒,看见空心菜稍微变色的时候,再加我们刚刚调好的一份儿酱料汁,直接倒入锅中,稍微翻炒一下之后就可以直接出锅了。

空心菜怎么炒(空心菜怎么炒好吃)

这样的话炒好的空心菜就特别的爽脆入味,颜色也不会出现发黑的情况,而且口感还特别的鲜嫩美味,喜欢的朋友们,喜欢吃空心菜的朋友们一定要记得用这个方法自己来家里边儿尝试地做一做,非常的简单。

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