新手怎么开奶茶店(新手怎么开奶茶店不加盟)

最近几年由于奶茶需求具体,许多的小伙伴都开起了属于自己的奶茶店,但随着奶茶店的增加,竞争越来越激烈,很多创业者都希望知道怎样开好一家奶茶店,如何在市场上站稳脚跟。以下是小编根据腾工智能商厨合作小伙伴店铺总结的几个注意方面。

市场调查

市场调查是无论任何行业都需要进行的第一步,对于市场调查一般可以分为行业分析和自我分析。

行业分析,要对奶茶行业本身具备一定的理解,不要看到别人做就想要做,因为成功并不一定能够复制,对行业市场进行调查是开奶茶店的第一步,对当地人群口味,消费水平,对奶茶的需求,人群年龄等等都要进行基本的调查。

自我分析,知己知彼,方可百战百胜!但现实做到的人并不多,开奶茶店虽然远比打工好不少,但这并不说明这是一件比打工还简单的事情,特别是辛苦的程度,完全不亚于打工。

首先要先分析一下个人的经营管理能力,性格心态等等,判断自己是否适合当奶茶店老板以及适合怎么样的经营模式。

其次是评估自己的环境,比如家人的支持程度,经济承受能力,风险承受能力,身体状况。

行业战略定位,也就是考虑你的奶茶店以后的发展方向,很多人都爱做一些不切实际的梦想,在确定将来的发展方向的时候要根据自己具体的情况,可以比基本发展稍微高一点。

新手怎么开奶茶店(新手怎么开奶茶店不加盟)

开店基本条件准备

各种奶茶的技术掌握了吗?

奶茶店设备采购有相应的渠道了吗?

奶茶原材料有相应的采购渠道了吗?

奶茶店采购渠道稳定性如何?

是选择品牌加盟还是自主经营?

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店面选择

店面的选择对开奶茶店起到至关的重要,店面位置的优良决定客源的多少。考虑到奶茶深受年轻一族的欢迎,小编建议奶茶店最好开在人流量较大,年轻人出没较多的地区,如:商业步行街、高校周边、美食街、娱乐广场、旅游胜地以及商业区等等是一个不错的选择。

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店面装修

紧随市场潮流的装修是必不可少,装修风格可以根据您在开店时的定位进行相应的设计,一般来说初次创业的小伙伴都不会有太多富余的资金,因此初次装修应该倾向舒服、卫生、简洁、大方的装修风格。

装修的时候要注意吧台的流水设计,要根据设备以及操作流程需求进行设计,保证吧台有足够的空间进行饮品的调配,同时还需要考虑使用设备的顺手度。还有的是水电的布局,要确保水电的供应阀值足够经营使用。

开店证件办理

除了以上的事情,千万别忘了办理奶茶店开店相关证件,例如:营业执照、税务登记证、卫生许可证、健康证。小编建议您先提前把这些证件办理好。具体需要的办理时间和价格根据不同地区都会有所不同,请根据当地政府部门的收费以及办理时间为准。

新手怎么开奶茶店(新手怎么开奶茶店不加盟)

只要完成以上的步骤,基本您的奶茶店就可以进入试营业甚至正式营业阶段,在营业的时候要注意对店铺进行宣传,随时保持店面整洁,为广大顾客提供贴心的服务,更重要的是奶茶技术。

根据小编了解,自奶茶引进至今,市面出现了各种流派,品种繁多,繁杂混乱。如果想要保证您的奶茶店生意兴隆,首先必须有一门精湛的奶茶技术。

而如果要调配出一杯好奶茶首先您必须掌握以下几点:

学会品味奶茶;

了解不同品种奶茶的成分和配方;

奶茶调味和调配时间的把握;

奶茶设备的运用和调味手法的精湛程度;

奶茶调和手法;

奶茶原材料保存方法;

奶茶花式手法。

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