开店需要注意哪些方面(开店应注意什么)

  1、不怕高房租

  烧烤摊是十分大众的小吃,也就是说人越多的地方越适合,但是中心地段、寸土寸金的地方房租高的可怕,很多第一次开实体店的人手里没有过多的资金,一看这种店的房租就被吓跑了,或者压根不敢去问,这是一个挺大的错误观念,高房租的地段就是高回报的地段。只要地点适合做烤串,房租高点也不要担心。假如你找个房租便宜、人少的地方,一个月一个月耗起来,赔钱的概率比如此的高房租店更大。

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  2、金头银尾烂肚子

烧烤摊选址跟做其他做生意的店一样,“金头、银尾、烂肚子”的意思是,一条街道上的店面,打头的是最合适、最能揽客的铺面,街尾也还凑合,最最不太好留住顾客的是街中间的店面,这些可以去看看每个街道店面的生产经营情况,大部分的店面都是如此。

街头、街尾的店面比较非常容易引起顾客的注意,很多情况下朋友几个人逛街并不是商量美味什么才出来的,都是在家里相互都犹豫不决主意,最后来句:出去再看。到大街上非常容易形成不理智挑选。街头的店面因为是第一个看见的,顾客就可以直接挑选了,街中间的店,要是几个顾客在一起,一个人提出要不在这些店吧,其他人可能会说再走走看,到结尾了,大家凑一起吃个饭,谁再会走回去。可以直接挑选街尾这家店。这就是选店面,为什么不能挑选租街中间店面的原因。

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  3、做烤串不怕扎堆

大家肯定见过如此的地方:周围几条街加起来几十家大大小小的烧烤摊,但家家都有做生意,没有赔钱的,就是赚的多少罢了,为何2、3条街这么多烧烤摊,都还有做生意做?做烤串一般不要挑选那种一个烧烤摊都没有的地段,不要以为这个地方没烧烤摊就缺烧烤摊,你觉得开了肯定就赚钱,这个是自以为是。烤串,包括别的行业,在一起开的越多做生意越红火,这就是很多大城市所谓的,烤串一条街、火锅一条街、小吃一条街,顾客货比三家的消费观念不分吃、穿。

从行业发展来看,扎堆做也有非常大的好处,因为市场竞争比较猛烈,各烧烤摊对顾客的服务、烤品的质量、味道方面都严格管理自己。时间长了,行业的水平提高了,人们更愿意来这些扎堆的地方吃烧烤,因为跟其他地方比,这里更干净、味道更强、可挑选的吃的烤品更多、服务更强,所以越扎堆顾客越多,越能赚到钱。不要诋毁和仇视附近的同行业,应该希望他们做生意做得更强,他们的做生意好了来的人多,自己的店也沾光,只要你的店味道充足自信,同行业店里的顾客就是你的顾客。只是时间问题。

  综上所述,可以看出其实做烧烤在开店之前会有很多方面的考虑,而并不是单单的由一种原因造成的,所以说如果想要做烧烤生意的话,可以选择一个实力靠谱的品牌店,如:串意十足就是一家非常不错的选择,不仅能帮助自己在店铺选址方面有自己的规划同时,在后期的线上线下运营方面也会有自己的独特运营方式!帮助店铺和运营商做到双赢的场面!!

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