元旦节吃什么(元旦节吃什么菜)-单仁创业网

元旦节要吃什么

元旦节要吃年糕、椒柏酒、饺子、汤圆、鱼等食物，其中年糕又名粘粘糕，是由糯米制成的，盛行于明清时代，而椒柏酒是由花椒和柏树叶泡制而成，在山东、浙江比较流行，另外饺子一直都是冬季常吃的食物。

元旦节要吃哪些东西

1、年糕

元旦节要吃年糕，年糕又名粘粘糕，根据谐音有着年年高的含义，而在我国的南北方制作的食材不同，在北方多为黏黍制作，而在南方则使用糯米制成而成，最早盛行于明清时代。

2、椒柏酒

元旦节要吃椒柏酒，椒柏酒是将花椒和柏树叶放入酒中泡制而成，在许多地方元旦节饮用椒柏酒是传统的习俗，而且冬季饮酒有利于去除人体中的寒气，目前多流行于山东、浙江等地区。

3、饺子

元旦节要吃饺子，在唐朝就已经有了类似于饺子的食物，到了元朝则将其称之为扁食，直到明清时期开始盛行吃饺子，而到了现代，冬天吃饺子已经是每家每户的习惯，也是团圆的象征。

饺子、汤圆、年糕、鱼。

各个地方习俗不同吃的也不同。元旦是中国的阳历年，意味着新的一年开始了。人们很喜欢用美食来表达对新年的憧憬。世界节日元旦节即公历的1月1日，是世界多数国家通称的“新年”。

在元旦家宴上，肯定少不了饺子，饺子有喜庆团圆、吉祥如意的美好寓意。不同的饺子馅还有着不同的寓意，同时也是健康营养的食物。

元旦的来历

中国传统的元旦是指正月初一，“元旦”的概念，在不同时代、不同国家，所指也不尽相同。中国的“元旦”这一概念，历来指的是正月一日。

元旦，即公历的1月1日，是世界多数国家通称的“新年”。元，谓“始”，凡数之始称为“元”；旦，谓“日”；“元旦”即“初始之日”的意思。

“元旦”通常指历法中的首月首日。在我国，“元旦”一词古已有之，在文学作品中最早见于《晋书》。我国历史上的“元旦”指的是“正月一日”，“正月”的计算方法，在汉武帝时期以前是很不统一的，历代的元旦（首月首日）日期并不一致。

元旦一般有吃以下食物的传统

1、饺子

饺子是由馄饨转化而来的，每到元旦佳节，北方人都会吃饺子。但是元旦节吃饺子的习俗，兴盛于明清时期的北方。

2、年糕

年糕，又叫粘粘糕，有年年高的寓意。年糕这一食物历史悠久，但元旦吃年糕盛行于明清时代，尤以南方流行。主要在江浙的苏州、嘉定等地方。

3、鸡蛋

元旦吃一个鸡蛋的习俗，在吴晋时期就已经有了。据说当时吃鸡蛋是为了长生，不过到了梁武帝在位的时候就没有了，其主要原因是因为梁武帝信奉佛教。

4、椒柏酒

椒柏酒，是由花椒和柏树叶浸跑而成的。据古书记载，饮椒柏酒可去病长寿。而元旦节饮椒柏酒的传统习俗，主要在山东历城、浙江嘉兴一代。

5、汤饼

汤饼在古代指的是小麦面制品用水煮的食品，也就是类似我们现在吃的面条。

扩展资料

中国元旦原是农历正月初一，在古代是纪念舜帝祭祀天地和先帝尧的那一天，历代皇朝都在元旦举行庆贺典仪祈祀等活动，如祭诸神祭先祖，写门对挂春联，书写福字、舞龙灯，民间也逐渐形成祭神佛、祭祖先、贴春联、放鞭炮、守岁、吃团圆饭以及众多的“社火”等娱乐欢庆活动。

1949年9月27日，中国人民政治协商会议第一届全体会议决定中国纪念采用西历，从此公历的1月1日就变为中国的元旦，中国是世界上第12个开始新年的国家。

1、中国传统节日元旦要吃：椒柏酒，桃汤，屠苏酒、胶牙饧(táng)、大蒜、小蒜、韭菜、云台、胡荽、鸡蛋、饼法、年糕。

2、椒柏酒，在东汉《四民月令》中已经出现。椒是花椒，古人说椒是玉衡星之精，气味芬香，服之令人身轻耐老;柏是柏树叶，古人视为仙药，可免百病。

3、即取桃之叶、枝、茎三者煮沸而饮，古人以桃为五行之精，能厌伏邪气。制百鬼，故饮之。

4、胶牙饧实际上此俗寄托了长寿的美好愿望，因为牙齿坚固，能吃能喝，自然身体健康。

5、作为元日食品最早见于吴晋间周处的《风土记》，说元日早晨吃五辛菜.“以助发五藏气”(《玉烛宝典》卷一引)。五辛菜是五种有辛味的菜，《荆楚岁时记》隋注说是大蒜、小蒜、韭菜、云台、胡荽。

6、《风土记》说“正旦，当生吞鸡子一枚，谓之练形”。练形是道家用语，指修炼形体，认为可以成仙。生吃鸡蛋是为了长生。

7、是指古代凡小麦面制品用水煮的食品，后魏贾思勰《齐民要术》汤饼卷九“饼法”中，讲了“水引馎饦法”，其中“水引”制法：“挼(ruó)如箸大，一尺一断，盘中盛水浸，宜以手临铛上，挼令薄如韭叶逐沸煮。”

8、在南方用糯米制成，年糕北方则为黏黍。年糕的历史悠久，汉朝的米糕已有“稻饼”、“糕”、“饵”、“糍”等名称。